絲瓜里的清歡

【舌尖上的文化】

絲瓜里的清歡

■ 趙啟喜

“頭頂嬌花碧翠長，青蔬園里羨芬芳。三畦兩壟皆有地，唯我獨吊瘦籬旁。”這說的就是絲瓜。

從小到大，絲瓜一直伴我走過漫長歲月，心中存在著一份特殊的情感。老家的一棵樹，一堵泥石斷墻，一根草繩索，絲瓜蔓子就會攀附上去，悄無聲息地撐起一片青綠。一靜一動，一葉一花，都是最入畫的一景。國畫大師齊白石在《絲瓜蜜蜂圖》上題寫：“瓜蔬中此予最喜得，香而甜結瓜易大。”絲瓜與蜜蜂渾然一體，妙趣橫生，樂煞蕓蕓眾生。

絲瓜入畫，也入人間煙火。我寓居鬧城也不忘種絲瓜，清明后種下絲瓜籽，不幾天，絲瓜從土中慢慢地拱出了兩個葉瓣，絲瓜秧顯得非常細小，隨著時間的推移，從兩個葉瓣的中間長出一個頭來，有了太陽的光照，不到半個月的工夫，絲瓜秧也有一米多長了，開始分結又長出了無數的頭。找來幾根竹棍搭起架子，讓絲瓜秧的藤蔓纏繞上去，五角形的葉子，墨綠墨綠的，如一頂頂綠傘，不遠撐一個，一路撐上去，層層疊疊，直到陽臺上。

炎熱的夏天到了。早晨，太陽灑到陽臺，絲瓜上開出了金色的大喇叭花，一朵一朵，明燦燦的，很美，落入眼波里，蕩漾起一圈圈歡欣的漣漪。從早到晚有許多蜜蜂在上面傳粉，花開的季節，靜立在絲瓜棚下能聽到蜂采蜜的嗡嗡聲，也能聞到絲瓜花清新的香味。夏夜，一場夜雨過后，綠葉下長出一條嫩嫩的小絲瓜，由小變大，由短變長。不久，一條條絲瓜掛滿高高的竹架竿上，葉上的、葉下的，或隱或現，好似在捉迷藏。黃昏，手執涼扇，口吟宋朝趙梅隱《詠絲瓜》：“黃花褪束綠身長，白結絲包困曉霜。虛瘦得來成一捻，剛偎人面染脂香。”只見眼前一吊吊絲瓜垂下來，像蕩秋千似的，隨風搖擺著，方寸陽臺平添一番詩情畫意。抬頭數一數絲瓜，覺得自己一下子很富足。

常言道“夏季祛病食六瓜”,絲瓜就是其中之一。絲瓜清熱瀉火、涼血解毒。每到吃飯前，我可以隨手摘條絲瓜做一個清香的絲瓜菜，一家人如品佳肴。有時親朋好友來家作客，精心烹制一桌絲瓜宴：絲瓜炒肉片、涼拌絲瓜、青椒絲瓜……翠綠鮮嫩，清香脆甜，客人品嘗之余贊不絕口。客人中少不了愛美的女士，臨走時踮起腳摘上幾條裝進包里，神秘地說，絲瓜消雀斑，增白嫩，還能除皺紋，是天然美容劑呢。

秋天到了，絲瓜的葉子漸漸地變得淡黃，在不容易采摘的地方亮出成熟的綠絲瓜，有的有一尺多長，它們靜靜地吊著，低調地顯示自己豐收的果實，直到一場冬雪覆蓋全身。

絲瓜一生都在向上攀爬登高，風雨無阻，默默將生命本色揮灑得淋漓盡致，剛正的內涵詮釋得完美無缺。我縈繞在絲瓜散發的悠悠情里，人生也因有味而清歡。

（作者單位：湖北省宜昌市點軍區政府采購中心）

本報擁有此文版權，若需轉載或復制，請注明來源于中國政府采購報，標注作者，并保持文章的完整性。否則，將追究法律責任。