廣州出臺餐飲行業垃圾分類行動方案

廣州出臺餐飲行業垃圾分類行動方案

本報訊近日，廣州市商務局在西湖路廣州百貨廣場召開動員部署會，發布《廣州市推進大型綜合體、餐飲行業生活垃圾分類源頭減量專項行動方案》(以下簡稱《行動方案》)，全面啟動全市大型綜合體、餐飲行業生活垃圾分類源頭減量工作。

《行動方案》提出，按照“全鏈條提升、全方位覆蓋、全社會參與”的思路，用三年的時間，逐步實現全市大型商業綜合體、餐飲行業生活垃圾分類全覆蓋、垃圾數量零增長，為推動廣州生活垃圾分類工作持續走在全國前列提供保障。

《行動方案》提出五條具體措施：一是鼓勵使用循環物品。鼓勵在物流配送中推廣使用標準制式托盤、共享物流盒等可循環使用物品；鼓勵使用可降解、可循環使用的餐具，減少使用一次性塑料制品和木制筷子。二是倡導文明用餐。引導顧客理性訂餐、合理消費，深入推進“光盤行動”，向“舌尖上的浪費”說不，拒絕“剩宴”。三是強化企業責任。鼓勵餐飲企業將節約理念貫穿企業經營全過程，杜絕餐飲服務人員誘導消費者超常點餐消費，鼓勵餐飲企業發展中央廚房或配送中心。四是推動行業自律。在餐飲企業中發起“厲行勤儉節約，反對餐飲浪費”倡議，倡導消費者摒棄“好面子”“講排場”的陋習，增強節約意識。五是科學分類投放。指導和引導大型商業綜合體、餐飲企業認真遵循分類投放原則，正確、合理、有序投放生活垃圾，推動養成分類習慣，提高分類投放準確率，及時清理清運，實現易腐類垃圾“日產日清”。

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