飯市兒

【歲月】

飯市兒

■ 易鋒

那天吃飯的時(shí)候，不知道怎么就想起了小時(shí)候老家的飯市兒。在我們老家的方言里，“飯市兒”也叫“飯市嘚（de，平聲）”，是左鄰右舍們聚在一起吃飯的地方。

飯市兒一般都在街邊、胡同口或路口等大家都方便去的地方。在我們家所在的村西頭，大致上有四個(gè)較為固定的飯市兒：我們家大門(mén)口對(duì)面的北墻根兒下、旁邊的胡同口、村西口的十字路口，還有我們家的大過(guò)道。

這四個(gè)飯市兒，以前兩個(gè)為主，后兩個(gè)則為補(bǔ)充。一般情況下，都是在前兩個(gè)地方。入伏后，天氣炎熱，晚飯飯市兒就轉(zhuǎn)移到了村西口的十字路口，那里地勢(shì)稍高，相對(duì)空曠而涼爽。我家的大過(guò)道有八九平米，可坐下十來(lái)個(gè)人，還能避風(fēng)雨、擋寒暑，在雨雪天或者夏天炎熱的中午，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

記不清楚早中晚飯都是什么時(shí)間吃，因?yàn)槟菚r(shí)候家里很少有鐘表或者手表的，而且好像也用不著，村民們依舊遵循著日出而作日沒(méi)而息的農(nóng)耕模式，吃飯也是這個(gè)節(jié)拍。

“該做飯了吧？”

“可不是？太陽(yáng)都到這兒了。”

在胡同口邊擇菜邊聊天的主婦們紛紛回家做飯去了。一會(huì)兒，家家戶戶開(kāi)始冒起青色的炊煙。快到飯點(diǎn)的時(shí)候，上工的人們扛著農(nóng)具，說(shuō)著笑著從各個(gè)方向回家了。上學(xué)的孩子們也放了學(xué)，打打鬧鬧地跑回家。

又過(guò)了一會(huì)兒，人們陸陸續(xù)續(xù)端著飯碗，從家里聚集到飯市兒，蹲下來(lái)吃飯。一眼看去，除了個(gè)別小孩端著小木碗，大家手里端的差不多是同樣的粗瓷大碗，碗里的飯食也都差不多。除了過(guò)年過(guò)節(jié)，就早飯和晚飯來(lái)說(shuō)，稀的多是小米粥或玉米面粥，干的要么是煮紅薯或者紅薯片，要么是蒸的紅薯面菜團(tuán)子。除夏秋季節(jié)有時(shí)會(huì)有放了一點(diǎn)點(diǎn)食油的茄子、莙荙等少量的熬菜外，其他季節(jié)專門(mén)的炒菜是沒(méi)有的，基本是就著咸菜下飯。中午飯除了夏秋大忙季節(jié)可以吃到“撈面條”或湯面條外，其他很多時(shí)候都是所謂“菜飯”，即胡蘿卜干或片、白蘿卜絲、白菜幫子和紅薯片等雜七雜八地放進(jìn)去，外加小米煮制而成。有時(shí)也以小米為主，放少量蔬菜，由于比較黏稠，稱之為“稠飯”。

男男女女、老老少少，人越聚越多，飯市兒上逐漸熱鬧，話也多了起來(lái)。男人們聊的基本是莊稼的事，交流著各自上工期間的情況，婦女們當(dāng)然是家務(wù)事或者針線活。孩子們吃飯不踏實(shí)，跑來(lái)跑去，有時(shí)看到哪家的飯好吃，便站在那兒不動(dòng)了。鄰居便要他拿自己的小碗，分一碗給他或者干脆到家里再盛。偶爾，各家大人們之間也會(huì)相互“借飯”。

“老二，給我盛碗飯去。”有時(shí)，正聊到興頭或者疲憊的大人們會(huì)讓孩子們回家去盛飯，孩子們也樂(lè)得效勞。

“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”，掛在不遠(yuǎn)處電線桿上的鐵鐘敲了三下。這是上工的鐘聲。飯市兒上的人們聽(tīng)到鐘聲后紛紛散去，到鐵鐘下聽(tīng)隊(duì)長(zhǎng)派工去了。

一般來(lái)說(shuō)，早飯和中飯的飯市兒持續(xù)時(shí)間較短，因?yàn)樵缟弦s著上工，中午還要歇工，而晚飯時(shí)一天的勞動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，大家可以完全不受限制地邊吃邊聊，時(shí)間就會(huì)拖得較長(zhǎng)。特別在炎熱的夏天，男人們往往讓孩子們把飯碗送回家，自己再接著聊。談古論今、海闊天空（其實(shí)內(nèi)容不過(guò)是三俠五義、三國(guó)演義或者聽(tīng)聞的一些奇聞異事等），有時(shí)一兩個(gè)鐘頭就這樣過(guò)去了，一天勞作之后身體的疲乏也隨之消解了許多。

飯市兒成了村民們相互交流信息和溝通感情的重要場(chǎng)合之一。如果哪一次某人沒(méi)有出現(xiàn)在飯市兒上，有人就會(huì)詢問(wèn)其家人怎么沒(méi)有來(lái)。

飯點(diǎn)的時(shí)候，如果從村這頭走到那頭，沿街兩邊全是端著碗吃飯的村民，人聲嘈雜、景象壯觀，是村里最熱鬧和歡樂(lè)的時(shí)刻之一。

回想起來(lái)，飯市兒之所以能存在并持續(xù)興盛，可能有兩個(gè)原因：一是，農(nóng)耕文化形成了村民們基本一致的生產(chǎn)生活節(jié)奏，而農(nóng)村集體化體制下生產(chǎn)隊(duì)農(nóng)民集體勞動(dòng)也強(qiáng)化了這種一致性；二是，當(dāng)時(shí)村民們的生活水平低，副食很差，不像現(xiàn)在盤(pán)子碟子一大片，村民們解決溫飽基本就靠一只碗。一手端碗、一手拿干糧，大家很輕松地就來(lái)到了飯市兒。這也是飯市兒上大家吃飯時(shí)的普遍姿勢(shì)。

當(dāng)然，也有一些情況下是不去飯市兒吃飯的。這當(dāng)中除了客觀因素外，令人慚愧的是，也有一些不足為外人道甚至是不大光彩的事。

比如，哪家因特殊情況吃好飯了或者有一些好吃的，一般是不會(huì)到飯市兒上“展示”給大家的。原因很簡(jiǎn)單，這樣很扎眼的東西讓別人尤其是孩子看到，無(wú)疑是“自找麻煩”，分還是不分一點(diǎn)給別人是個(gè)難題。但人又都有炫耀和虛榮心理，特別是小孩，頭腦簡(jiǎn)單，有時(shí)還特意要到飯市兒上“顯擺”，便會(huì)受到大人的呵斥：“在家里吃吧，到飯市兒上不怕別人看見(jiàn)啊？”

還有，我記得一般是在秋天，像紅薯、玉米等快成熟的時(shí)候，大人們都會(huì)順手牽羊地往家里“拿”一些（這幾乎是公開(kāi)的秘密）。這當(dāng)然也是不能到飯市兒上去吃的。我記得奶奶便會(huì)特別叮囑我，在家里吃完了，千萬(wàn)不要到外面去吃。

到了上世紀(jì)80年代后期，尤其是90年代后，隨著農(nóng)村生產(chǎn)生活的豐富和多樣化，村民們的生活節(jié)奏漸趨不一，相互之間的飯點(diǎn)也不一樣了。而且，副食品開(kāi)始豐富，都拿到飯市兒上去吃也不太現(xiàn)實(shí)了。

漸漸地，農(nóng)村的飯市兒消失了，大家逐漸習(xí)慣于在家、在餐桌上吃飯了。

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