好好吃飯

【歲月】

好好吃飯

■ 俞儉

“雜交水稻之父”袁隆平院士逝世，令所有國人深切悲慟、懷念，我想其中飽含著一種共同的感念，就是他研制的雜交水稻解決了億萬中國人吃飯的問題。

像我一樣經歷過“糠菜半年糧”的這一代人，更是深藏著對糧食的敬畏，對院士的感恩！

回想起小時候“吃了上頓愁下頓，過著今天慌明天”的日子，恍若隔世。說起來，年輕人可能不會相信，那時常常苦得沒米下鍋，哥哥和我曾經出門“討米討飯”。印象最深的一件事，母親帶我到十里外的麻榨坦村“走親戚”，親戚給了我們一升米。回家后，媽媽用小半升米煮了一鍋菜粥，正準備吃時，門口來了一老一小“要飯”的外鄉人，母親舀了兩碗遞給他們，本以為可以飽餐的我，眼睜睜看著少了一半，又只能吃個半饑不飽。

上小學時，拾谷穗是一項勞動，還必須上交學校幾斤谷穗任務。農民叔叔伯伯收割時小心翼翼，不放過每一叢成熟的谷穗。我們在稻田里來來回回尋個遍，看誰眼尖，一粒一粒揀，或許會幸運地發現不小心遺落的谷穗。有時在田泥漿里、田埂老鼠洞找到一把谷穗，便欣喜若狂地向小伙伴展示。好不容易完成任務了，我和哥哥又為自家拾谷穗，烈日下，月光里，在田頭地角尋找，把已經脫粒的稻草翻幾個遍，有的飽滿，有的干癟，收拾到小籃里，帶回家曬干碾米，聊以充饑。

   “佛觀一粒米，大如須彌山”。聽村中老輩人講過如來佛祖用一粒米飯平息狂濤巨浪的故事，開示佛家弟子，一粒米飯，要經過播種、插秧、耕耘、灌溉、施肥、收割、蒸煮，才能成為碗中之食，它所積累的汗水辛勞，實則蘊含著無量功德，所以一粒米飯和千萬座須彌山一樣重。

老輩人就是教育孩子們一粥一飯當思來處不易，要珍惜每一粒米飯。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首唐詩廣為人知，而“十粒米、一條命”的故事更給人深深的震撼。

記得50年前上小學時有一篇課文，說的是惡霸地主帶著狗腿子來家里逼租時，看到桌上鄰居送來的半碗米，一邊罵著“有糧不交租”，一邊將米倒進口袋，家里的小孩看見又哭又叫，去搶口袋里的米，被地主一腳踢倒斷了氣，掰開他緊握著的小拳，里面有十粒米。為這十粒米，狠毒的地主害了一條命。

這一篇課文之所以深遠地影響著我，也是因為當年自家缺糧少食鬧饑荒的親身體驗。珍惜每一粒糧食，在我幼小的心靈打下深深的烙印。

“十粒米，一條命”是小學課本上的故事，現實中真有類似不幸的事件。當年村里辦大食堂時，有一村民抓了一把米，被發現后，竟遭吊打、批斗，罰他掃地一年。還有村民因為吃糠餅，十天半月便秘不通，難受得自殺，幸而被人發現搶救過來。

從小時候起，母親就教育我們要好好吃飯，好好做人，后來吃穿不愁，母親也一直是這樣要求。好好吃飯，就是吃飯時要專心，一口一口地吃，切不可讓飯粒掉出來。看到掉在桌上的飯粒，母親就要拿筷子敲打我們，然后總要揀起來吃掉。在她心里，珍惜每一粒米就是做人的根本，就是一種功德。

有處常思無處苦，飽時不忘饑時難。盡管今天國家糧食年年豐收，但每一粒糧食都來之不易，理應倍加珍惜。我做飯淘米時，如果水沖走幾粒米，也要拾回來。在外看到倒掉白花花的米飯，就一陣陣揪心地痛。妻子常笑我，每次聚會餐桌上，最后就我一個人還在吃，“吃相難看”。其實她也知道我看見那么多剩菜剩飯，無比心痛，恨不能全部吃下，最后總要打包回家。同事朋友聚餐，總推給我點菜，都認為我向來崇尚節儉不浪費，恰到好處。頗為奇異的是，父母為我取名字時竟帶一個“儉”字，以儉為寶。

“節約光榮，浪費可恥”，這樣的標語、口號從小耳熟能詳，老輩人也常說“浪費糧食，遭雷轟劈”。我常想，好好吃飯，好好工作，好好做人，是對父母養育一生的感恩和報答，在今天，這也是對袁隆平院士最好的紀念。

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