防止食品浪費政府采購責無旁貸

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防止食品浪費政府采購責無旁貸

本報訊 記者昝妍報道 日前，第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過了《中華人民共和國反食品浪費法》（以下簡稱《反食品浪費法》），其中明確提出，政府采購有關(guān)商品和服務(wù)，應(yīng)當有利于防止食品浪費。

《反食品浪費法》以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，聚焦食品消費、銷售環(huán)節(jié)的反浪費、促節(jié)約、嚴管控，規(guī)定設(shè)有食堂的單位制定、實施防止食品浪費措施，學校加強食堂餐飲服務(wù)管理等，該法共計三十二條。其中，第二十六條明確規(guī)定，政府采購有關(guān)商品和服務(wù)，應(yīng)當有利于防止食品浪費。此外，對于政企食堂單位的食品采購，《反食品浪費法》指出，單位食堂應(yīng)當加強食品采購、儲存、加工動態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。機關(guān)事務(wù)管理部門應(yīng)會同有關(guān)部門建立機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，將反食品浪費納入公共機構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建活動內(nèi)容。

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