鵝鵝鵝

【記憶】

鵝鵝鵝

■ 王悠行

在神童駱賓王詠鵝那樣的年紀(jì)，我已在山坡上放鵝了。

那時(shí)，我眼里的鵝是物質(zhì)的鵝，極具營養(yǎng)價(jià)值，是美食，是嘴饞時(shí)能大快朵頤的幸福時(shí)光。而駱賓王眼里的鵝是文化的鵝，極具美學(xué)價(jià)值，是經(jīng)典，至今都活蹦亂跳地活在小朋友的課文里。

開春時(shí)，母親趕場(chǎng)捉回兩對(duì)長著淺黃色絨毛的小鵝，對(duì)我說，以后鵝就歸你養(yǎng)了，好好養(yǎng)，養(yǎng)大了剁條鵝腿給你吃。

那時(shí)，在我們這個(gè)偏遠(yuǎn)山旮旯，大多數(shù)鄉(xiāng)親一年四季難得吃幾回肉食，平常就連瘟豬肉也舍不得扔，當(dāng)成解饞的好東西。因此，饑不擇食的鄉(xiāng)親們，對(duì)待一切肉食都有著極其虔誠和純粹的感情。

我望著毛絨絨的小鵝，仿佛望見一只油汪汪的鵝腿在冒著誘人的香氣。遵照母親教給的方法，我趕緊找了點(diǎn)萵筍葉剁碎再摻點(diǎn)米給它們吃。小鵝吃飽后嬉戲了一會(huì)，便抱團(tuán)取暖一樣聚在一起打起瞌睡來。

小鵝在我的精心飼養(yǎng)下慢慢長大，絨毛由淺黃變成了深黃。在草長鶯飛時(shí)節(jié)，我經(jīng)常把鵝趕往田壟地頭吃綠油油的嫩草。一天，它們吃飽后跳到尚未栽禾的水田里戲水，突然發(fā)出驚惶的叫聲。我往前一望，原來有一條昂頭吐信的大蛇在水田里一副乘風(fēng)破浪的樣子緊追在鵝群后，我嚇得尖叫起來。正好一位社員挑了擔(dān)綠肥經(jīng)過，放下?lián)映槌黾鈸?dān)，幾下便將那條大蛇打死了。

那一回，我受了驚嚇，才曉得江湖險(xiǎn)惡，那地上爬行的蛇和天上盤旋的鷹，都不時(shí)威脅著鵝們的生命，看來要把鵝養(yǎng)大真不是件容易的事。那4只小鵝也受了驚嚇，趕回鵝圈后仍是心有余悸似地嘰央嘰央亂叫。次日，一只最小的鵝便精神萎靡，不吃不喝，傍晚就掛了。

4只鵝減員為3只，對(duì)那時(shí)的農(nóng)家來說，是不可估量的財(cái)產(chǎn)損失。母親痛心疾首地提著那只可憐的小鵝，念叨著，5毛錢吶，要是長大……可一下子就沒了。

我望著母親痛心疾首的樣子，深感責(zé)任重大。那年我尚未上學(xué)，有的是時(shí)間放鵝養(yǎng)鵝，我把剩下的3只鵝竟然都養(yǎng)大了。在烹調(diào)頭一只鵝時(shí)，母親慷慨地兌現(xiàn)了讓我獨(dú)享一只鵝腿的承諾。只是我年紀(jì)尚小，無論如何使勁，都沒有吃完那只碩大的肥嫩油膩的鵝腿，留下了無盡的遺憾。

鵝還小的時(shí)候，要特別防止蛇和老鷹等天敵的攻擊。養(yǎng)大后，防止它們偷吃地里的陽春則成為放鵝時(shí)的第一要?jiǎng)?wù)。

我上學(xué)后，有一天清早帶了本《隋唐演義》，將鵝趕往后山吃草。那里有一小塊荒地長著茂密的野草，連接著坎上的包谷地。見鵝們?cè)诎卜质丶旱皖^吃著，我在一棵山茶樹下坐下。一樹繁花，光艷照日，讓我心情大好。我邊看“隋唐”邊不時(shí)瞟一眼鵝們。當(dāng)看到程咬金手持宣花斧在戰(zhàn)場(chǎng)廝殺的情節(jié)時(shí)，我忘記了時(shí)間，忘記了鵝。待我抬起頭時(shí)，那幾只看似呆萌笨拙的白鵝，竟然爬上那道土坎，在包谷地開始猛吃起來。我腦殼發(fā)蒙，跑過去用竹枝將吃得無比痛快的鵝們趕出包谷地。我不敢原路返回，而是將鵝趕往另外一條下山的小路，鉆入了一片稠密的灌木叢。

沒多久，包谷地方向傳來了婦女響亮的罵聲。她的罵聲如雷貫耳，連祖宗八代都問候了一遍。我聽出是村里一個(gè)得理不饒人的粗嗓門大嬸。畢竟，地里的陽春是鄉(xiāng)親們的口糧，鵝偷吃了好幾棵包谷苗，也難怪她如此惱火。可我又沒有勇氣站出來去承認(rèn)錯(cuò)誤。我害怕她獅子大開口，要我家賠償一斗包谷，我更害怕母親曉得是我闖了禍，會(huì)二話不說揚(yáng)起竹丫子就打。左思右想，我只好羞愧地潛伏在露水濃重的灌木叢里不敢吭聲。

包谷地那邊的罵聲平息后，偷吃的鵝們卻心安理得酒足飯飽的樣子打起瞌睡來。我氣惱地?fù)P起竹枝抽打過去，鵝群打開翅膀跳了起來。當(dāng)再次揚(yáng)起手時(shí)，我突然意識(shí)到，怪它們有什么用？只能怪自己一心兩用。我暗暗發(fā)誓，以后放鵝時(shí)，再也不做山坡樹下的讀書人了。

記憶中，我養(yǎng)的鵝到了羽翼豐滿昂首闊步大搖大擺的樣子時(shí)，也有過一段高光時(shí)刻。尤其是公鵝頭頸高昂，直立雄壯，喜歡伸直脖子猛啄靠近的雞鴨們。當(dāng)雞鴨們被追趕得落荒而逃時(shí)，公鵝便驕傲地“曲項(xiàng)向天歌”，而體型稍小的母鵝們也附和著“嘎央嘎央”地鳴叫慶賀。但它們都沒有抵達(dá)生兒育女的那天。作為食量極大的吃貨，到了自秋徂冬草木搖落無草可吃時(shí)，人都難以填飽肚子，哪有多余的糧食喂養(yǎng)它們？就在公鵝顧盼自雄，睥睨眾生的時(shí)候，卻頭一個(gè)走完了“鵝生”。當(dāng)我放學(xué)后回家，那只公鵝成了餐桌上一道油汪汪香噴噴的叫做“粉蒸鵝”的美味。而那些母鵝也好不到哪去，沒多久，母鵝也被制作成了叫做“風(fēng)吹鵝”的風(fēng)味儲(chǔ)藏在壇子里。

是的，那時(shí)農(nóng)家飼養(yǎng)的鵝，在人們眼里不過是會(huì)走會(huì)叫的包谷或苕罷了，一旦成熟，就進(jìn)了饑餓的肚腹，這是不以鵝的意志為轉(zhuǎn)移的。它們雖然進(jìn)化不成神童駱賓王眼里文化的鵝，但在那物資匱乏年代，它們是世情煙火，是百姓日用，是人們頭頂上天大的道啊。

去年冬天，早已與國人走進(jìn)物資豐盈時(shí)代的我，突然想重溫一下家鄉(xiāng)“風(fēng)吹鵝”的美味。如法炮制做了一只，可小時(shí)候的味道卻再也拾覓不回了。

也許，世上事大抵如此。那就慣看辰光漸老，一任自然吧。

（作者單位：湖南省長沙市國庫集中支付中心）

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