愿他們的“春天”充滿希望
愿他們的“春天”充滿希望
■ 見習記者 丁境炫
癸卯新春將至,我接到了“新春走基層”的采訪任務。當時正值疫情防控進入新階段疊加新春佳節,在這兩大因素的催化下,京城恢復了久違的煙火氣。因此,我將“餐飲供應鏈回春”作為采訪選題,以期記錄并呈現我國經濟穩步回升、基層民眾生活向好的圖景。
此次采訪的第一站,我選在了京城西南地區的岳各莊批發市場,這是北京十大農貿市場之一,該市場以產品種類齊全著稱,占地面積78畝,蔬果、海鮮、肉類、糧油等一應俱全,主要承接酒店餐飲業批發訂單。
1月12日上午,我來到岳各莊批發市場,和幾位攤主聊了聊他們生意的近況。這里商戶的工作節奏令我吃驚,商戶告訴我,他們的一天從凌晨一點半開始,之前生意冷清的時候,多數攤位在早上八九點鐘就早早關門了,而現在可以一直營業到下午三四點。賣野生大黃魚的辛師傅告訴我,2022年受疫情影響,他所在的海鮮廳“一個人都沒有”,疫情防控進入新階段后,他的生意比此前有所好轉,但要恢復到往年水平還需要一個過程。蔬菜廳山藥攤位的孟女士告訴我,受疫情影響,她的山藥攤歇業了四五個月,一年虧了10多萬,這些天,在復工復產和春節假期的帶動下,她的山藥攤生意明顯好轉,銷售額比之前翻了一番。
岳各莊批發市場商戶生意的回暖,自然與其客戶——餐飲店的采購需求擴張密切相關。于是,1月16日,我來到岳各莊批發市場商戶的下游進貨商——今天假日海鮮城做補充采訪。店長何梅告訴我,一直到大年三十,餐廳的包間都訂滿了,預訂率達到100%,日營業額比之前翻了一番。隨著客人的增加,餐廳去岳各莊批發市場采購的規模也增加了三成。談到2023年餐飲業的前景,何梅顯得很有信心,她說今年公司制定的計劃和對員工的考核要求都比較高,這說明公司對今年行情的預期也較高。
采訪結束后,我寫成《農貿市場商戶等來春天的暖意》一文。我想,在這次采訪中的辛師傅、孟女士、何店長就是中國基層社會千千萬萬個勞動者的縮影,是我國社會的絕大多數和基本盤,他們勤勞又堅韌。在采訪中,我體會到,經濟增速不只是一個冰冷的數字,穩住經濟,就意味著穩住了這些絕大多數勞動者的生計,所以保持經濟增速穩定在合理區間至關重要。疫情防控進入新階段后,他們終于等來春天的暖意,愿他們的“春天”充滿希望。
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責任編輯:LIZHENG
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