母親的土月餅

【記憶】

母親的土月餅

■ 林海平

在歲月的長河里，總有一些味道，能穿越時空的阻隔，溫柔地喚醒我們心底最深處的記憶。對我而言，那份味道便是母親親手制作的土月餅，它不僅僅是一種食物，更是家的溫暖、母愛的深沉，以及那些關于中秋、關于團圓的溫馨畫面。

每當秋風輕輕拂過稻田，金黃色的波浪翻滾著豐收的喜悅之時，家家戶戶便開始忙碌起來，為即將到來的中秋佳節(jié)做準備。這個季節(jié)的天空格外高遠，月亮也似乎比往常更加圓潤明亮，它靜靜地懸掛在夜空中，灑下銀輝，照亮了歸家的路。

記憶中的老屋，青磚黛瓦，炊煙裊裊。每當這個時候，母親總會早早地起床，走進那間充滿歲月痕跡的廚房，開始她一天中最重要的工作——制作土月餅。廚房里，那口老舊的灶臺上，鐵鍋咕嘟咕嘟地響著，蒸汽升騰，帶著一股誘人的香甜，那是母親用愛烹制的味道。

制作土月餅，母親總是親力親為，從選材到制作，每一步都匠心獨運。她會精心挑選上好的面粉，那是自家田里種出的麥子，經過石磨細細研磨而成，帶著大地的芬芳和陽光的味道。餡料則是母親親手炒制的，有香甜的豆沙、咸香的五仁，還有我最愛吃的蓮蓉，每一口都是滿滿的幸福。

母親的手，仿佛有魔力一般，能將那看似普通的面粉和水，揉成光滑細膩的面團。她用力均勻，手法嫻熟，每一次揉搓都仿佛在訴說著對家人的深情厚意。接著，她將面團分成小塊，用掌心輕輕按壓，放入餡料，再小心翼翼地封口、塑形。每一個動作都那么專注，那么溫柔，仿佛是在雕琢一件藝術品。

當所有的月餅都整齊地排列在烤盤上，母親便將它們送入烤箱。隨著溫度升高，廚房里彌漫開來的香氣越來越濃郁，那是土月餅獨有的味道，混合著面粉的醇厚、餡料的香甜以及母親的愛意。我站在一旁，眼巴巴地看著烤箱里的月餅漸漸變得金黃誘人，心中充滿了期待與興奮。

終于，中秋之夜來臨了。月亮如一輪玉盤高懸天際，灑下清輝萬縷。我們一家人圍坐在一起，桌上擺滿了豐盛的菜肴和母親親手制作的土月餅。我們邊吃邊聊，分享著彼此的近況與喜悅，空氣中彌漫著幸福與溫馨的氣息。我拿起一塊月餅輕輕咬了一口，那熟悉的味道瞬間在口腔中綻放開來，甜而不膩，香而不濃，恰到好處地觸動了我心底最柔軟的部分。那一刻，我仿佛又回到了童年，依偎在母親懷里聽她講故事的日子。

隨著年歲的增長，我離家越來越遠，但每當中秋佳節(jié)來臨之際，我總會想起母親親手制作的土月餅和那些溫馨的畫面。那些月餅不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托和母愛的傳遞。它們讓我感受到了家的溫暖和親人的關懷，無論我走到哪里，都能感受到那份來自心底的牽掛和思念。

如今母親已年邁，但她依然堅持每年為我們制作土月餅，那份對家人的愛與付出從未改變。而我則更加珍惜與母親相處的每一刻，努力將這份愛傳承下去。因為我知道在這個世界上沒有什么比母愛更偉大、更無私、更值得我們去珍惜和感恩。

歲月悠悠，轉眼間又是一個中秋佳節(jié)。我站在窗前望著那輪皎潔的明月，心中充滿了感慨與思念。我知道無論時光如何流轉，那份關于母親土月餅的記憶將永遠鐫刻在我的心中，成為我人生旅途中最寶貴的財富和最溫暖的回憶。愿每一個中秋佳節(jié)我們都能與家人團聚，共賞明月，品嘗那份來自心底的甜蜜與幸福。

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