把數九寒天過成詩

【文化隨筆】

把數九寒天過成詩

■ 盧海娟

冬至進入數九寒天，在我國傳統民俗文化的長河中，有許多關于數九寒天的富有哲理和生活智慧的習俗，如繪制“九九消寒圖”。明代的《帝京景物略》曾記載：“冬至日畫素梅一枝，每天染一瓣，瓣盡則春深。”素梅一枝，梅開九朵，每朵九瓣，每日染一瓣，這是多么浪漫的事啊，古人性情怡然，連枯寂的冬天，日子也過得如詩如畫。

除了消寒圖，還有消寒句。如“亭前垂柳珍重待春風”，這九個雙鉤空心字，過去是繁體字，每個字都是九畫，自冬至開始，逐日描紅填寫一畫。填寫完九個字，便“九”盡春來。也有寫“春前庭柏風送香盈室”“雁南飛柳芽茂便是春”的，總之一句九字，每字繁體九畫，而且字里行間蘊含著盼春的期許。

數九寒天一開始是一種計時方法，隨后演變為民間歌謠，稱為“九九歌”。這些歌謠通過生動的語言描述了每個九天的天氣變化和自然現象：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。”朗朗上口的歌謠，不僅成為人們記錄和預測冬季寒冷的一種方式，也成為中華文化的一部分。

冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予人間的福氣，漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行的祝賀儀式稱為“賀冬”。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。

“小飲最宜冬至日，苦吟偏愛夜長時。”既是節日，小酒一定要斟上。正如范成大在《滿江紅·冬至》所言：“著意調停云露釀，從頭檢舉梅花曲。縱不能、將醉作生涯，休拘束。”有詩有酒的冬至，下酒的小菜也詩意。冬至是一年中陰氣極盛而陽氣始生的轉折點，此時身體很容易吸收外來營養使之發揮滋補功效。三九最冷與腎臟相應，所以補腎為要，溫性食物如羊肉、牛肉、雞肉等，有助身體御寒、溫腎助陽。《資治通鑒》卷四十五載：“玉盤寸斷蔥芽嫩，鸞刀細割羊肩進。不敢厭腥臊，緣君親手調。”

冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云:“冬至到，家家戶戶吃水餃。”餃子的寓意為招財進寶、團圓福祿、健康長壽等。“濁酒醒來聞吉語，晴過冬至兆豐穰。”

“三九寒威漸漸強，顛風刮面怎禁當。”數九寒天，運動也詩意。民間有“冬練三九夏練三伏”的說法，冬至適當鍛煉身體可增強體質，提高身體對寒冷的適應能力，加速新陳代謝。而天太冷，最好不要做劇烈運動，散步、慢跑、打太極拳等慢節奏的有氧運動，既能強身健體，又能愉悅心情。

冬至極寒之后，陽氣漸生，美好的希望就在不遠的將來。把數九寒天過成詩，一年四季，必將陶醉在詩情畫意里。

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