大豆腐小炒菜

【人間煙火】

大豆腐小炒菜

■ 董秋麗

街上新開了一家店。老實說，我是被店名吸引過去的。

我見過很多店名，有以人名命名的，有以品牌命名的，還有玩諧音梗的?？伞按蠖垢〕床恕边@樣直白又隨性的名字，倒真是頭一回見。

一進店里，立馬就感受到一種溫馨寧靜之意。店不算太大，但干凈利索。物品擺放得整整齊齊，空間運用合理，巨大的落地窗被擦得锃亮。鎏金般的日光流淌下來，將窗臺那排綠蘿的葉片映得油亮，仿佛每一片都綴著細碎的金箔。坐在廳堂里，還可以看見轟隆的操作間里，炒菜師傅忙得熱火朝天，騰起的火苗映紅了他們的臉龐。

在這里，我竟尋到了一種詩意，心中頓覺美好。

店家老張約莫四十歲，看起來很老實本分的樣子。閑聊中得知，他是一個地地道道的農(nóng)民，靠種地為生。后來，隨著科技的發(fā)展，種地不像過去那么繁瑣，他就想著做點生意。借著鄉(xiāng)村振興的東風，家里弄了大棚，搞綠色種植。店里的菜都是自家種的，不施農(nóng)藥，新鮮水靈，加上分量足、價格實誠，來吃飯的客人絡繹不絕，人人都夸他厚道。我笑著說：“你這菜價可真良心?！彼炅舜晔?，憨憨一笑：“做生意嘛，差不多就行。”

至于為什么起這樣一個店名，老張撓了撓頭，有些不好意思，“我們老家的水質(zhì)好，做出來的包漿豆腐好吃。成包的豆腐可以直接端上桌，就叫‘大豆腐’。至于‘小炒菜’嘛，是因為我們主要做家常菜。我沒啥文化，不會起名字，就想著怎么直白怎么來?！?/p>

后來，我常到他店里吃飯。有時，只有廚房大師傅和看店的小妹在忙碌著。一問才知，農(nóng)忙的時候，老張還要去忙活地里的事情。他們說，不管到什么時候，土地都是村里人賴以生存和延續(xù)希望的命根子，不能荒著不管。

有一回，我上班路過時，看見老張坐在店門口的矮凳上，捧著一本書看得入神。這場景其實令我十分詫異，要知道，現(xiàn)在看書的人已經(jīng)不多了，尤其既要忙活家里地里，還是照顧店里的老張。

他抬頭見是我，合上書笑了笑說：“小時候家里窮，沒念幾年書就輟學了。可我心里一直羨慕那些有學問的人，現(xiàn)在再忙，也得抽空看兩眼?！?/p>

我望著他粗糙的手指小心地摩挲著書頁，忽然覺得，這個在煙火氣里讀書的莊稼人，比任何華麗的店名都更讓人記得住。

（作者單位：河北省興隆縣公共資源交易中心）

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