酒鬼酒初步認定塑化劑三大來源

酒鬼酒初步認定塑化劑三大來源

酒鬼酒塑化劑風(fēng)波已持續(xù)一周。昨天據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》最新報道，央視記者進入酒鬼酒公司對生產(chǎn)全過程予以實地探訪，在生產(chǎn)、儲存環(huán)節(jié)沒有見到任何塑料材質(zhì)的設(shè)備，排除了析出塑化劑的可能。

經(jīng)酒鬼酒公司排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動包裝線上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車間整修時，臨時使用過的一段長達10米的塑料輸酒管。

生產(chǎn)現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)塑料設(shè)備

備受公眾關(guān)注的白酒塑化劑風(fēng)波，讓人們更加關(guān)心酒鬼酒中的塑化劑到底來自哪里，生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在哪些隱患？昨天央視《每周質(zhì)量報告》報道，他們獲準(zhǔn)進入湖南酒鬼酒股份有限公司的酒廠內(nèi)，對原料預(yù)處理、發(fā)酵、蒸餾、窖藏、包裝等生產(chǎn)全過程進行實地調(diào)查。

央視記者注意到，酒鬼酒廠用來浸泡釀酒主要原料高粱的池子、冷卻板、窖池發(fā)酵用的工具容器、蒸餾塔管道、儲酒用的酒桶、儲存罐等設(shè)備，均是不銹鋼的，不是塑料。同時儲酒缸為陶制的，酒缸封口蓋是木制的，蓋和缸之間用來密封的是薄棉絮，也并不是塑料薄膜。

因此央視報道稱，在生產(chǎn)現(xiàn)場所有的外露部分，從生產(chǎn)用具到輸酒管道，從發(fā)酵設(shè)備到存儲容器，均沒有見到任何塑料材質(zhì)的生產(chǎn)用具或設(shè)備。即便是在需要頻頻更換輸入和輸出管線的過濾機房，采用的也都是不銹鋼軟管。

包裝線上嫌疑最大

湖南酒鬼酒股份有限公司總經(jīng)理夏心國在接受央視采訪時說，他們從曲酒釀造、儲存、勾兌、轉(zhuǎn)運到包裝，每個環(huán)節(jié)都進行過風(fēng)險排查。在基酒、儲存方面，都沒有發(fā)現(xiàn)含有塑化劑。但一進入包裝線以后，就發(fā)現(xiàn)塑化劑在酒里的殘留量時高時低，有時候有，有時候又沒有。

因此，他們將懷疑的目光鎖定在包裝線上使用的塑料酒瓶塞和自動包裝線裝置里采用的一些小塑膠導(dǎo)管上。同時，通過最新的排查，公司又發(fā)現(xiàn)去年新車間機器檢修時，臨時使用的老包裝車間里有一段十米長左右的塑料輸酒管和酒泵相連，也可能是成品酒中塑化劑的來源，這基本是可能肇事的三大“元兇”。

其中，對塑料瓶塞，酒鬼酒公司出示的檢驗報告單顯示，他們使用的瓶塞根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢測為合格產(chǎn)品。但由于塑化劑容易在酒精中溶出，目前的國家標(biāo)準(zhǔn)并沒有專門針對與白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)有關(guān)的塑料產(chǎn)品制定塑化劑的含量標(biāo)準(zhǔn)，因此相關(guān)塑料產(chǎn)品也沒有專門檢測過塑化劑。

夏心國表示，要將所有塑料的都換成不銹鋼的，并邀請湘西自治州質(zhì)監(jiān)局進駐酒廠，全程跟蹤改進的進度和改進的地方。

- 相關(guān)

酒鬼酒爽約“整改時間表”

11月23日，酒鬼酒公司副總經(jīng)理范震在接受記者采訪時稱，公司或?qū)⒂谥苋?11月25日)中午向外界公布一份具體的整改方案以及對應(yīng)的時間表。但直到11月25日晚上，仍未見酒鬼酒公司公布相關(guān)內(nèi)容。

昨日記者再次聯(lián)系了范震，他表示對此事不知情，并拒絕再做回應(yīng)。記者未能聯(lián)系上酒鬼酒公司董秘張儒平。截至記者發(fā)稿前，酒鬼酒方面暫無最新回應(yīng)。

- 專家說法

“塑化劑在酒精中更易溶解”

就在酒鬼酒含有塑化劑消息見諸媒體之后，中國酒業(yè)協(xié)會聲明顯示，該協(xié)會通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，目前市場上銷售的所有國產(chǎn)白酒中或多或少都含有塑化劑成分。

白酒中為什么會含有塑化劑成分，這些塑化劑的來源究竟是什么呢？

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基：從這些容器，塑料制品當(dāng)中的塑化劑遷移到酒當(dāng)中，這種目前來說可能性最大。

在調(diào)查過程中，記者采訪的多位業(yè)內(nèi)專家都一致認為，白酒企業(yè)在生產(chǎn)和儲運過程中，所使用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材料中可能含有塑化劑，而白酒產(chǎn)品在這個過程中被塑化劑污染的可能性比較大。學(xué)實驗也證明，相對于水來說塑化劑在乙醇也就是酒精中更易溶解。

北京化工大學(xué)教授鄭國均：經(jīng)過搖勻以后我們可以看到，水和塑化劑很快可以分層，這是乙醇和塑化劑的混合溶液，那么搖勻以后我們可以看到變成一個澄清的溶液，這說明塑化劑在乙醇中溶解度是很大的，而在水中的溶解度很小。